Nos menus

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Élégance vins d’honneur

16^€/pers.

Verrines

Guacamole crevette, jambon fromage, tomate fêta

Navettes

Foie gras, kebab, bagel au saumon

Gazpacho

Tomate basilique

Panier fraîcheur

Carottes, radis, chou fleur, concombre, poivron rouge et vert et ses sauces

Animation froide

Foie gras :	7€/pers
Saumon :	6€/pers
Jambon de pays :	7€/pers

Animation chaude

Gambas St Jacques :	8€/pers
Saucisse, chorizo :	5€50/pers

Boissons

Soupe de champagne, sangria, punch :

5€50/pers

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Menu mer – terre

45^€/pers.

Entrée

Vol aux vents gambas saint jacques et sa bisque safrané

Viande

Filet de volaille farcie aux pruneaux et son riz créole

Dessert

Pâtisseries

Vaisselle: 3€/pers. (eau, pain, café compris) Nous contacter

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Menu lauragais

50^€/pers.

Entrée

Salade gasconne (gésiers de canard, lardons, dés de tomates et de pain aillé)

Viande

Magret de canard sauce au poivre et pommes de terre campagnarde

Dessert

Pâtisseries

Vaisselle: 3€/pers. (eau, pain, café compris) Nous contacter

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Menu dégustation

60^€/pers.

Entrée

Salade gasconne (gésiers de canard, lardons, dès de pain grillé, dès de tomate) et toast de fois gras sur son croustillant aux figues

Viande

Filet mignon de porc ou confit de canard ou magret de canard et sa sauce

Accompagnement

Risotto aux champignons, poivrons grillées

Fromage

3 fromages selon arrivage

Dessert

Pâtisseries

Eau, pain, café, vaisselle comprise Nous contacter

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Menu champagne

80^€/pers.

Entrée

Foie gras de chez Samaran + vol au vent Saint Jacques

Viande

Souris d'agneau du Gers ou tournedo de bœuf de l 'Aubrac

Accompagnement

Risotto aux cêpes ou au asperges, méli-mélo de légumes de saisons

Fromage

Cantal, comté, cabécou, et sa confiture de cerise

Dessert

Pâtisseries

Eau, pain, café, vaisselle compris Nous contacter

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Buffet bistro

25^€/pers.

Les Entrées et les accompagnements

Taboulé, Salade composée, Tomate mozzarella, Salade de pâtes surimi sauce aurore

Les viandes froides

Rôti de porc et rôti de bœuf et ses sauces

Les fromages

Cantal, chèvre

Eau, pain, café compris Nous contacter

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Buffet tradition

35^€/pers.

Les Entrées et les accompagnements

Salade gasconne (salade verte, gésiers de canard, lardons, dès de pain aillé et de tomate), Toast de foie gras sur son pain aux figues, Tomate mozzarella, Salade de pâtes surimi sauce aurore

Les Viandes froides

Rôti de porc et  magret de canard et ses sauces, Saumon aux petits légumes

Les Fromages

Comté, chèvre, fromage de brebis et sa confiture de cerise

Eau, pain, café compris Nous contacter

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Plats traditionnels

18^€/pers.

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